Bob's Red Mill Harina de maíz amarilla, 22 onzas

Excelente producto. El molino es de un amarillo brillante, y la molienda es perfecta para hornear o como recubrimiento en alimentos.

Uso esta harina de maíz GF cuando horneo muffins de maíz para miembros de la familia que tienen enfermedad celíaca. Es mucho más fina que la harina de maíz y cuando se combina con la harina GF todo uso de King Arthur o la harina 1-a-1 de Bob, hace muffins excelentes y húmedos. Fiablemente fresca y de buen sabor. La compro por caja porque es difícil de encontrar en las tiendas.

Usamos harina de maíz al freír nuestros mariscos, sabe mucho mejor que la harina regular. También es lo que, um, encuentras en todas las mezclas de marcas reconocidas. Nuestro único problema con esta harina es que es un poco más masticable que otras. No sé qué hay en los ingredientes que hace que se mantenga unida más que otras cuando muerdes tu marisco. No es un problema grave, pero usamos más la harina de maíz de Rouses que esta marca y no tenemos el problema de la masticabilidad.

Hice muffins de pan de maíz con esta harina de maíz y salieron geniales. Agregué un poco de harina de almendra, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. El sabor es muy bueno. Me gusta que no hay nada malo en la harina de maíz.

Recibido dentro del plazo proyectado. Bien protegido y llegó en perfectas condiciones, feliz con mi compra. Como puedes ver, pedí cuatro.

Mi esposo recientemente cambió su dieta para controlar mejor su diabetes tipo 2. La lucha por encontrar el pan de maíz perfecto ha terminado. Afortunadamente, el maíz no eleva sus niveles de glucosa, así que uso esto en lugar de harina de maíz (maíz y harina) y hace el mejor pan de maíz. Usé la receta en la bolsa para buñuelos, pero la modifiqué para hacer pan al horno. Perfección.

Vivo en Houston, TX. la cuarta ciudad más grande de América, muy multirracial con muchas etnias; sin embargo, algunas cosas son difíciles de encontrar para comprar. La harina de maíz es una de esas cosas. Como me encanta cocinar y hornear, ha sido una espina en mi costado encontrar harina de maíz para usar en la cocina cajún e india. Descubrí de la manera difícil que no puedes sustituir la harina de maíz y pasar la harina de maíz por el procesador de alimentos funciona, pero es un dolor. ¡VOILLA! Bob's Red Mill, a través de Amazon, ha proporcionado esto y otras harinas poco comunes; también necesitaba harina de garbanzo que no sabía que existía. Hice una receta del libro de cocina de 30 minutos de Chetna Makin (también lo conseguí en Amazon) para un pescado frito en masa con especias …

Lo uso para hacer pan de maíz. Hace un buen pan de maíz amarillo con buen sabor. El paquete es del tamaño adecuado para hacer varias tandas de pan de maíz mucho antes de que caduque.