Breville Clad - Sartén para saltear de acero inoxidable, sartén con tapa, 3.5 cuartos de galón, color plateado

Me encanta esta sartén!! Gran calidad, freír y hacer salsa roja! Muy fácil de limpiar, he tenido esto poco más de un año, Todavía se ve nuevo! Tengo una familia grande y uso esta joya regularmente.

Esta es una sartén grande, pesada y difícil de usar a menos que esté preparado para el peso. Pero la distribución de masa y calor de la parte inferior de la sartén lo hacen seriamente bueno para aplicaciones de cocción lenta y de bajo calor. La masa hace que sea muy lento responder a los cambios de calor, pero si usted tiene utensilios de cocina antiadherente y se utilizan para permitir que la sartén para subir a temperatura a temperaturas bajas a medias, esta sartén de acero inoxidable es para usted. El tamaño, la masa térmica y los lados altos lo hacen más útil que una sartén para saltear, alzar y reducir las salsas. Se pondrá lo suficientemente caliente para parir la carne, pero tomará un tiempo para enfriarse, así que tenga cuidado. Si usted está acostumbrado y como sartenes salteados

Como alguien que siempre ha usado sartenes antiadherentes, yo estaba vacilante en comprar una sartén de acero inoxidable. Especialmente porque cocino sano con poco o ningún aceite.Esta es una sartén hermosa y bien hecha. Es pesado, con un fondo super grueso. La calidad de construcción es excelente.En la cocción con poco o ningún aceite, las cosas se pegan más que con una sartén antiadherente, pero no es un rompe-acuerdo. Un poco de caldo o agua para desglasar la sartén funciona bien. Requiere más cuidado, pero no mucho más. Remojarlo unos minutos antes de limpiarlo ayuda. Una cosa que sí noto es que hay manchas blancas en la parte inferior de la sartén después de lavarla. Un pequeño amigo del guardián del bar es todo lo que necesitas para traerlo de vuelta a su gloria. En definitiva, esta

Mi estufa es pequeña y asquerosa, así que tengo que calentar todo en alto o nada se calienta. Esto resulta en un montón de quemaduras y quemaduras si no estoy justo encima de ver lo que sea que se cocina. Pero esta sartén tiene la distribución de calor y ¡OH MI BUENA! Una revelación. Casi no compré debido a lo barato que es junto al 4T - Pensé que el precio tenía algo que ver con un artículo de menor calidad, pero no lo hace. No estoy seguro de por qué el 4T es $100 más pero te aconsejaría que te la dieras. Es lo suficientemente grande para hacer muchas comidas de una olla o uniformemente marrón casi cualquier cosa y la distribución de calor funciona bien incluso en pequeñas estufas como la mía. Además, es un robo por el precio.

Esto fue comprado como una adición a una sartén de 10" All Clad salute y estoy muy satisfecho con el resultado. La única crítica que haría es en forma de mango. Cuando la sartén está llena, tratando de apoyarla con una mano y utilizar la otra mano para sacar el contenido, es imposible inclinar la sartén ya que no tiene suficiente apalancamiento para girar la sartén.Aparte de ese problema menor, esta es una gran sartén. Es lo suficientemente pesado como para moderar la temperatura, pero todavía responde a los cambios en el pozo de temperatura. Es plana y no ha sido abovedada, a pesar de múltiples usos hasta ahora, y es el tamaño adecuado para prevenir derrames. (por ahora, hasta que me agobie y sobrecargue la sartén). La tapa se ajusta bien y el mango de la tapa no se sobrecalenta, aunque …

Después de criar cinco hijos, ¡mi único pesar es no conseguirlo cuando eran más jóvenes! Gran capacidad, incluso calefacción, y me encanta la forma. Guau. Creo que esta va a ser mi cacerola para todo. Pero... lea las instrucciones de atención. El mío ya tiene un arco iris azul dentro y encontré que el calor tiene que ser más bajo que con otras sartenes. Sin embargo, no es un problema, porque la calefacción hace que el tiempo de cocción sea casi el mismo. La decoloración salió con bicarbonato de sodio y vinagre. No usaría un limpiador abrasivo con esta sartén. Es cierto que, como otros han dicho, la sartén es pesada. Pero es un artículo de alta calidad y durará mucho, mucho tiempo con el cuidado adecuado.

Es una sartén grande con una base gruesa que ayuda a distribuir el calor uniformemente. Sólo lo he tenido unas semanas y hasta ahora tan bien. El metal parece ser de calidad decente y parece limpiar nada mejor o peor que otras sartenes de alta calidad que tengo. El gran regalo para mí es su peso... Esta cosa es una belleza absoluta para recoger. Apenas cabe en mi lavabo para lavarse y cuando está ahí es un dolor real para mantener en su lugar porque es tan pesado. Definitivamente necesitas dos manos (usando ambas asas) para moverla de un lugar a otro.

Breville Thermal Pro, me gusta más que cualquier otro fabricante de acolchados en estos días, incluyendo All Clad. Es un poco más pesado, pero también mucho más sustancial. Este pan de 5qt 12.5 pulgadas es un caballo de trabajo. La tapa también se ajusta perfectamente en la parte de freír de acero inoxidable Pro térmico de Breville, más superficial, de 12,5 pulgadas.Volumen total: ~ 5qt o 5 litros (lleno casi a la llanta, algo que probablemente uno nunca haría)Volumen máximo utilizable: ~ 3 qt o 3 litrosProfundidad: 3,25 pulgadas (8,25 cm)Diámetro de la barra: 12,5 pulgadas OD ( 31,75 cm)Útil para uso general, freír, cocer a fuego lento, saltear, salsas, fricassee y posiblemente otro breaking dependiendo de la carne o vegetal. No está mal para el arroz también, y en realidad hace un buen …