Liz
Enfoque holístico
Pero si tu objetivo son los beneficios para la salud del cacao, no buscaría cacao que contenga teobromina aislada/pura. De hecho, la evidencia sugiere que los efectos del cacao provienen de una combinación de compuestos, particularmente sus flavanoles, en lugar de la teobromina sola. Lo que obtienes del cacao entero: El cacao natural contiene: Teobromina — metilxantina similar a un estimulante; puede contribuir a efectos vasculares y metabólicos. Cafeína — presente en cantidades menores que la teobromina. Flavanoles, especialmente epicatequina y catequinas — probablemente entre los compuestos más importantes para los efectos cardiovasculares asociados con el cacao. Proantocianidinas/polifenoles — compuestos bioactivos adicionales. Minerales — notablemente magnesio, cobre, hierro
Traducción automática · Fragmento de la reseña original
