Chef'sChoice - Afiladores de cuchillos manuales para cuchillos de borde recto y dentado de 15 y 20 grados con abrasivos de diamante, control

Funciona bien pero sólo dura unos seis meses y luego necesita ser reemplazado

Super fácil de usar y afila bien. Esto salvó mis cuchillos que he descuidado durante años. El afilador también cabe en mi cajón de cuchillo que es impresionante.

Esta marca es regularmente premiada con el mejor rendimiento o mejor valor por la cocina de prueba de América.Fuimos felices con los afiladores de diamante más antiguos durante años, pero su borde de 20 grados no es muy afilado. Nos subimos al afilador eléctrico de Chef's Choice porque sus discos de afilado dejan cruces = rasguños anchos (una micro-serración) en lugar de longitudinalmente. Ese afilador tomó espacio y tuvo que ser enchufado. Tuve que cazarlo.Este afilador manual utiliza los mismos discos de diamante que la versión con energía a un precio mucho más bajo. También puede vivir en un estante conveniente.Mi esposa tiene un cuchillo de chef de grado profesional con ese borde japonés de 15 grados. Aunque se mantiene afilado durante meses, con el tiempo requiere afilar y este …

Estaba buscando algo que afilara un cuchillo de cocina de alta calidad en un minuto o menos. Esto hace el truco lo suficientemente bien.Los bordes son afilados y suaves cuando se aplica poca presión; sospecho que más presión dañaría el filo de vanguardia, así que estoy eligiendo para más veces a través de más presión frente a más presión).Para cuchillos de acero de alta calidad, no se afilan, así como más laborioso, enfoques de tiempo-consumo. Sin embargo, compré este artículo porque hacerlo de la manera correcta tomó tanto tiempo que no afilaba cuchillos tan a menudo como debería haber hecho, y rara vez afilaba todos mis cuchillos en una sola sesión. Todavía usaré mi acero afilador cada vez que ponga un cuchillo en lugar de pasarlo por aquí más de unas cuantas veces al año. He leído en …

Hasta ahora, todo bien. Siga las instrucciones. Los revisores que tenían problemas tenían un producto defectuoso o no seguían las instrucciones. 4-5 libras de fuerza hacia abajo sobre suaves trazos de dorso y de la cuarta del cuchillo.Han utilizado una piedra Lansky puesta para siempre, pero toma un tiempo para afilar un cuchillo y con un cuchillo de cocina más largo, siempre tuve problemas para mantener el ángulo de afilado. Y ahí estaba el asador. Esta herramienta es muy fácil de usar. Si alguna vez ha utilizado una piedra de mano, puede sentir las piedras de rodillo que trabajan en esta herramienta. Y es un paso y un paso suave sobre las piedras de rodillos. Las instrucciones dicen que para un cuchillo aburrido podría llevar más de 20 golpes... unos pocos cuchillos han necesitado más …

También tengo el modelo ChefsChoice #463 para cuchillos asiáticos y no estaba muy contento con él hasta que me enteré de que estaba usando totalmente mal. Descubrí en una de las críticas que estos afiladores requieren un movimiento de aserrado para afilar cuchillos en lugar de deslizarse en una dirección. No tenía las instrucciones de usuario a mano, así que descargué las instrucciones.PDF. Cuando usé el afilador correctamente, funcionó sorprendentemente bien. Así que decidí encargar este afilador que funciona tanto para cuchillos asiáticos como para cuchillos euroamericanos.Tengo un afilador eléctrico que tiene buenas críticas, pero estos afiladores de mano parecen funcionar más eficazmente, y son mucho más prácticos. Tan pronto como conseguí este afilador, lo probé con unos cuchillos de

Cocina de novatos a cocineros experimentados le encantará este afilador. Tengo una gran colección de cuchillos de cocina europeos (Henckels & Wustof) y asiáticos (MAC) y los quiero muy afilados para facilitar su uso y seguridad. También tengo una gran colección de afiladores de cuchillo manuales y eléctricos que nunca uso porque: 1) no hacen cuchillos afilados malvados 2) se toman mucho tiempo y habilidad para utilizar 3) no trabajan en cuchillos asiáticos y europeos, y 4).son grandes y almacenados en un armario.He probado las piedras manuales, CrockStick, Accusharp, Chantry, Fiskars Rollsharp y al menos 3 anteriores Chef's Choice manuales y modelos eléctricos que abarcan más de 25 años y este funciona tan rápido y más fácilmente que todos ellos. Además, es 1/3 el precio de algunos de los

Sí, afila los cuchillos - pero no todos los cuchillos y no muy afilado.Documentaciones dice que este modelo es adecuado para reesarpen cuchillos apagados. Pasé 30 minutos tratando de afilar dos de mis cuchillos favoritos y esos muy aburridos sin resultado.Puede afilar no muy aburrido cuchillos con un resultado no muy bueno. No se puede cortar tomate maduro/meloro, porque otro trabajo está bien.Funciona mejor que mi afilador anterior, pero no es afilador …