Eppicotispai Juego de iniciación Raviolli y Tortellini de 8 piezas, color crema

Mi yerno se ha deleitado en obtener esto de nosotros, y ha hecho ravioli sin gluten varias veces con él. Es genial para un cocinero probar diferentes cocinas, y asequible.

Imagino que estas herramientas podrían ser útiles para algunos, sin embargo disfrutamos haciendo ravioli de mano más grande. Una vez que se entra en un ritmo que los forma independiente de la herramienta es mucho más rápido.

Tremendo!! Muy fácil de usar con paciencia y manos delicadas. Lancé mi propia masa (es decir, no usé un accesorio de mezclador o un rodillo de manivela) y fue fácil de lograr un espesor muy fino. Recomiendo rodar a “papel delgado”El manual de instrucciones fue útil. En Europa miden con gramos y pensé que compartiría mi receta para la masa - 3 tazas de harina “00”, 3 huevos, un trozo de aceite de oliva. Añadí un poco de agua una vez que los mezclé, ya que era necesario. El producto inicial de la masa puede ser engañoso; ¡mantener amasando y se volverá suave y elástico con persistencia! Reutilicé los recortes de masa de cada ronda. Mi rendimiento fue de 100 + raviolis. Estoy tan impresionado por la simplicidad. Gran idea de regalo. ¡Haré muchos más con todo tipo de rellenos!

¡Acabamos de recibir esto en el correo y lo usamos de inmediato! Probamos la sartén y también los cortadores de estilo estampilla. Sentimos que la sartén era más fácil de usar, pero tener los cortadores multidimensionados es agradable si quieres hacer un gran ravioli, abundante.El rodillo es un nuevo favorito. Mucho más fácil que nuestro rodillo estándar.Usamos nuestro accesorio de fabricación de pasta en nuestro mezclador de soporte para “rollar” la masa al espesor que queríamos, pero sólo se podía hacerlo a mano.Hacer pasta llena es definitivamente un proceso que consume tiempo, por lo que esto ayuda. Ya estamos planeando qué clase de cosas haremos la próxima vez.

Compré esto como regalo para mi yerno que disfruta haciendo pasta. Estaba encantado. Es bastante pesado y de buena calidad. No sé si lo ha intentado todavía.

Sólo usamos la bandeja para hacer los ravioles con el rodillo, pero fue excelente. También estoy deseando usar los sellos.

He usado algunas de las piezas de este kit para hacer ravioli perfecto con facilidad. No he utilizado todas las piezas contenidas en este kit todavía, pero todas parecen ser de la misma gran calidad. Todo vino bien lleno con un pequeño libro de cocina explicando cómo hacer su masa de pasta. Me encanta este kit (hecho en Italia) y he comprado otros accesorios de fabricación de pasta de esta empresa debido a la calidad.03/06/2018 Actualización: Todavía utilizando este kit y todavía lo amo. He tenido la oportunidad de usar más de los artículos incluidos y no podría estar más feliz con la calidad y el rendimiento.

Este es un buen juego de inicio. Las puntas de goma en la parte inferior de la bandeja de ravioli mantener bien a tierra cuando se utiliza el rodillo para sellar / cortar los ravs. Sólo recuerda enharinar bien la bandeja antes de presionar en la primera hoja de masa, otros se pegarán. Un poco desanimado de que todavía tenía que usar la rueda de corte para conseguir realmente separarlos, pero normalmente uso una masa delgada que está ligeramente más húmeda por lo que se extiende en la bandeja sin romper. Encontré un procesador de alimentos hace un trabajo rápido de conseguir una masa a la consistencia donde se puede amasar. También uso la pasta de ayuda de la cocina para rodar la masa que funciona muy bien también.