Grana Padano (2 libras)

Este es un buen queso pero es sólo bueno.Estaba en el hermoso norte de Italia durante el verano de 25 haciendo un montón de senderismo y explorando y por supuesto amando mis visitas a las muchas de la zona de la rostería (quesos tiendas) y salumeria (tiendas de carne).Fue en este viaje que descubrí el maravilloso queso Grana Padano. Se mantiene bien sin refrigeración y fue perfecto para hacer caminatas junto con un poco de salami duro y un poco de pan.De todos modos, miré por todas partes en las tiendas locales para el queso una vez de nuevo en los EE.UU. en vano.Finalmente decidí darle a este una oportunidad, con la esperanza de disfrutar una vez más de ese sabor impresionante de este queso italiano.Bueno, tengo que decir que esto es un poco de un defraudado. No porque sea queso malo …

El sabor era genial, pero nos dieron una pieza horrible que era 80% inutilizable. En vez de conseguir una cuña grande, conseguimos una rebanada en el borde de la rueda que era mayormente corteza. Gran estafa por el precio.

He estado usando Grana Padano desde hace varios años, y siempre lo busco en Whole Foods (sin dados) y otras tiendas. Realmente aprecio su sabor (no muy fuerte ni salado como Parmesano Reggiano). Incluso el queso de 24 meses es un buen queso "snacking" - no puede decir eso sobre Parmesan.... ambos tienen sus usos!

Vi esto mientras miraba la cocina italiana de Lidia y la usaba en lugar de parmesano. Yo era intrigas así que ordené esto. Es mucho si el queso para mí, así que voy a estar congelando pequeñas cantidades. También es salado. Lo usé para mi salsa de pasta como parmesano y la salsa resultó ser salada pero todavía bastante comestible. Es maravilloso como la comida de dedos a temperatura ambiente, por lo que estaría bien en un plato de queso también.

Mi marido se ha empeñado en estas cosas, desde que Luka las usó en Master Chef. Desafortunadamente, es imposible de encontrar en nuestras tiendas de comestibles locales (incluyendo águila gigante, sorprendentemente!!). Yo era un poco escéptico sobre comprar queso en línea, pero tenía buenas críticas, así que le di una oportunidad. El vendedor lo empaquetó muy bien con paquetes de hielo / hielo seco, e incluyó una nota de tranquilidad sobre la duración del tiempo que el queso puede estar fuera de la nevera para, etc. Lo escondí en la parte trasera de mi nevera durante un par de semanas, y luego lo envolví para dárselo a mi marido para Navidad. Estaba muy sorprendido y emocionado por ello. Lo probamos esta tarde con nuestra ensalada, y estuvo bien. Como han dicho otros críticos, es como el …

Una Grana Padano de buena calidad. Restriega alrededor de un cuarto de libra a la vez para mantener a mano en mi nevera. Es mucho más cremoso y suave que el parmesano, pero de todos modos un buen sabor y textura ricos. El precio por libra es aproximadamente el mismo que cualquier deli buena. Puede probar su Reggiano o Pecorino siguiente.

Este fue el mejor queso que he probado. Fue una gran manera de llevar cualquier comida al siguiente nivel. También por el precio que obtienes un montón de queso. 2 libras. nos duró alrededor de un mes y consumimos mucho queso:) Disfrute!!!

Me sorprendió la calidad y frescura de la Grana Padano. Desde que salí de Europa, he buscado un queso de calidad como lo he disfrutado con frecuencia en Italia. Y lo encontré. El costo es un poco más caro comparado con el precio del euro que solía pagar - pero el sabor y la frescura son iguales, así que no me importa el precio más alto. El envío fue rápido y el queso llegó en gran forma. Nada que haya probado hecho en los EE.UU. compara - ni siquiera los artesanos Padanos que he intentado recientemente.