Great River Milling Harina multiusos blanca de lirio orgánico, 5 lb

La harina es increíble. Hago pan en una máquina de pan y nunca me ha fallado. PERO lo que realmente importa es que la harina es pura. ¿Cómo lo sé? Hago pan para mi nieta que tiene reacciones severas a todos los aditivos y conservantes. Su sistema es mejor para detectar aditivos como el bromuro que un laboratorio de la FDA. Así que compramos esta harina en bolsas de 25 libras. ¡Y estamos contentos de que esté disponible!

¡No compres esas marcas corporativas de harina! ¡Esta es la mejor harina hecha en América! ¡Hace galletas y pasteles increíbles!

Soy un panadero de masa agria principiante que busca alimentos limpios y saludables para mi familia, y esta harina es ideal porque sabe bien, el precio es alto, pero entiendo que todo se está volviendo caro por eso. Sólo espero que se mantengan fieles a lo que están vendiendo.

Esta harina orgánica de uso general sin blanquear y sin bromato funcionó maravillosamente en una variedad de horneados, así que le doy cinco estrellas. Se tamiza muy finamente, produciendo una textura ligera y aireada en pasteles y galletas, y las masas que hice para pan y pizza desarrollaron una agradable masticabilidad sin sabores extraños. La molienda consistente de la harina y la hidratación predecible hicieron que la escalabilidad de las recetas y el tiempo fueran sencillos, y aprecié que es No-OGM y Kosher.

Intento comprar orgánico, ya que los productos orgánicos generalmente saben mejor, para mí. No me importa que sea sin gluten, pero sin insectos es agradable... Estaba mirando mezclas de pancakes y waffles orgánicos. Son muy caras. Pero esta también. Hay un montón de ingredientes en la mezcla de waffles orgánicos que parecen no tener razón de estar en un waffle, orgánico o no. Es aún peor para las mezclas sin gluten. Parece que la única forma de obtener una mezcla de waffles orgánicos simple es hacer la mía propia con ingredientes orgánicos. Y la harina es el ingrediente principal. Los huevos orgánicos, la mantequilla, la leche, etc., se obtienen frescos fácilmente. Esto hace que la textura sea mejor, un waffle esponjoso con un sabor "más limpio". Pero sospecho que la mayoría de las …

Estoy muy satisfecho con esta harina de uso general Lily White de Great River Milling Company. Tomé una foto para comparar cómo se ve mi harina normal comprada en la tienda en comparación con la de Great River Milling Company. Noté que la textura es en general muy suave en comparación con la marca típica comprada en la tienda. Eso es muy importante como panadero porque quieres que tu harina se incorpore a tu receta de manera suave. Tiene una textura muy agradable cuando la enrollas entre tus dedos. El color también es un poco más blanco. También olí inmediatamente una diferencia entre esta y la comprada en la tienda. Esta harina de uso general huele como si estuviera muy fresca, como si acabara de ser molida. La calidad, como he dicho antes, es excelente, pero también el sabor. He …

Muy buen producto

He probado muchas harinas, esta compañía supera con creces al resto. La calidad es increíble. Cuando comencé a hornear panes de masa madre, esto fue un cambio radical. Tu pan es tan bueno como tus ingredientes. Es limpio y puedes oler la diferencia entre esto y lo comprado en la tienda. A menos que cambien algo, seré un cliente para siempre.