Hakka - Embutidora de salchichas y máquinas verticales para salchichas (7 libras/3 L)

Compró esto como un regalo temprano del Día del Padre para mi suegro. ¡Le encanta y había hecho un montón de salchichas que todo salió muy bien!Definitivamente más grande de lo que esperaba, por lo que colocarlo en algún lugar era un reto, pero no nada que quejarse.Muy fácil de usar para él y sin problemas en absoluto.

¡Gran producto! Bien hecho y fácil de operar por mí mismo. Ha procesado más de 40 libras de carne (eslabones de desayuno, mocosos y salchichas de verano) y el relleno ha funcionado perfectamente.

He tenido esto por un año y me encanta. Lo uso para picar carne de venado, y para la bolona y la salchicha de cerdo. Compré el tubo de 10 mm para ayudar con los palitos de aperitivo, el 16 mm es sólo un toque demasiado grande. También relleno 3in bologna. Funciona muy bien y evita que el exceso de molienda y bolsillos de aire que estaba recibiendo cuando antes utilizaba mi molinillo para el material. Mi edad de 7 años puede correr la manivela, siempre y cuando lo tenga sujetado para la mesa. Es más rápido rellenar las carcasas que llenar la máquina. Vale la pena. Me alegro de no haber barato con los sub $100. Fácil de limpiar. Esto es calidad y puedo verlo durando décadas.

Usé un poco de relleno de cuernos de 3 libras durante muchos años y no voy a mentirte, no solía esperar a rellenar salchichas. Este año finalmente decidí subir a la Hakka 15. Todo lo que puedo decir es "¿por qué no lo hice hace años?" Mi pequeño relleno de cuernos solía tener un montón de "soplar por" y siempre estaba teniendo que poner la carne de nuevo a través del relleno. Como resultado, tuve un montón de manchas como resultado de un doble manejo. Ese pequeño relleno también era mucho trabajo y después de llenar un lote de salchichas de 30 - 40 libras, estaba agotada. Con el Hakka 15, esto redujo mi tiempo de relleno en un 80% y hizo el proceso mucho, mucho, MUCHO más fácil!Antes de que comenzara mi primer lote con el Hakka, lo monté en una tabla de 2" x 12" de aproximadamente 24" de …

Esta es la herramienta adecuada para hacer el trabajo. Rellenar los casquillos de 17 mm era demasiado difícil para que la trituradora de carne se manejara, probó una pistola de cecina (1 libra de capacidad), que funcionó, pero era demasiado difícil en mis manos y una gran molestia. La solución era comprar este relleno y un cuerno de 8 mm (tamaño 5). Pude meter 35 libras en casquillos de 17 mm en aproximadamente 1-1/2 horas. ¡Eso es un montón de palitos de carne!Fácil de montar y fácil de limpiar. Cargar fue fácil usando la función de carga basculante. Engranajes malla bien y fue en general bastante fácil de usar incluso con la cuerno de 8 mm muy restringido. Imagino que rellenar mocosos o salchichas de verano sería una brisa con esta máquina y tiene una capacidad de 7 libras. Tamaño …

Calidad extremadamente alta. Muy bien una herramienta comercial, y fácil de limpiar.Trabajo en una cocina comercial y estoy acostumbrado a artículos como este que cuesta cantidades considerables de dinero.Estoy muy contento de haber comprado este sobre el LEM. La diferencia de costo fue bastante mucho.También estoy muy contento de que no fui para el tamaño más grande.. La unidad es bastante enorme para uso doméstico.. No estoy seguro de tener un armario lo suficientemente grande como para almacenarlo. (vive en un estante en el garaje, ya que se encuentra casi 3 pies de altura si lo almacena con el émbolo no comprimido en el contenedor).Me imaginé con la mayor velocidad para restablecerlo, no sería ningún problema para recargar de todos modos, si tengo lotes muy grandes para pasar. …

Estaba mirando la unidad de 7 libras/3 litros y salté a éste por los $20 incrementales y estoy muy contento de haberlo hecho. Al mismo tiempo, esto es tan grande como me gustaría tener para mi uso de la cocina casera. Para un primer uso, me metí salchicha de desayuno que había dejado gel por unos días en el refrigerador en cajas de ovejas. He encontrado que es una buena prueba de una unidad. Había un montón de influencia para forzar la carne a través del tubo de 10 mm con una presión muy uniforme. Los tubos son de aproximadamente 8 pulgadas que es bastante largo para sostener las carcasas, sin ser tan largo para crear más fricción en la carne de fuerza. Pude cargar el barril sin aire y todo el aire dejó la válvula de sangrado de aire - no tenía burbujas en mi carcasa. La velocidad …

Compró el 11# como era más barato que la versión 5#. Siempre puedo hacer un lote más pequeño en el relleno más grande. La primera impresión es que es una unidad muy agradable, todo es de gran trabajo, robusto y bien montado. Algunas áreas de las piezas de fundición y mecanizado son un poco ásperas, pero dudo que tenga algún efecto en su rendimiento. El funcionamiento mecánico de 2 velocidades es bastante suave y una buena opción para retirar el pistón del cilindro. La unidad viene con tubos de relleno de acero inoxidable y parecía ser muy sólido.Esperando con interés para usarlo y se actualizará una vez que ejecute un lote.Actualizar 2/1/16 - Hecho 10 libras de mettwurst fresco. Un par de observaciones. 1) El mundo real, no se mantiene 11 libras en un solo lote, realmente más como 8-9 …