Cuchillo Santoku de estilo japonés de 4.5 pulgadas, cuchillo de cocina de acero inoxidable de alto carbono, cuchillo de cortar multiusos para carne

El mejor cuchillo para la cocina. Corta bien y fácil de usar.

Este cuchillo tiene un buen peso y es ideal para cortar y cortar. Afilada. Buen equilibrio.

buen cuchillo para el punto de precio, ha sostenido bien a uso diario

Tengo tres cuchillos de esta marca ahora, todos funcionan perfectamente para lo que quería. Tienen una retención sorprendentemente buena del borde aunque el acero no es tan duro como la mayoría de mis otros cuchillos. Son muy delgadas detrás del borde así que hacer un gran trabajo de cortar. Lo único que hay que saber es que estos cuchillos son ligeramente manejables pesadamente, así que si estás acostumbrado a una hoja de peso hacia adelante como la mayoría de los cuchillos japoneses tienen esto se sentiría muy diferente, pero porque la mayor parte del peso está en tu mano la hoja en sí se siente muy ágil una vez que te acostumbras a ella

Los contras:Las críticas son válidas. Iba a regalar este cuchillo a un par de personas si me gustaba, pero todo sobre el mango no es bueno.Los remaches son notablemente elevados, no sólo un golpe suave, pero 8 pequeños golpes raros que son simplemente molestos. Puede que me acostumbre, pero arruina la sensación del cuchillo. Hay un borde entre la madera y el acero en el mango que también se puede sentir. Todo esto debería haber sido a tierra y pulir suave, como es, que abarata en gran medida toda la sensación del cuchillo y esto es una solución tan simple, es inexcusable.Además, el equilibrio está apagado. El equilibrio del peso debe ser igual o cercano entre el mango y la hoja. Si equilibras el cuchillo en el dedo (ver imagen) tienes que ir un camino justo de vuelta antes de que la hoja …

Hace varios años compré uno de estos cuchillos a un vendedor en un festival de vinos en el valle Hudson de Nueva York. Me cautivaron su belleza y sus buenas críticas.Compré otros cuchillos que eran buenos pero ninguno era tan tardío o impresionante como el cuchillo Hammer Stahl. Finalmente decidí comprar dos más de ellos años más tarde cuando, por supuesto, me di cuenta de que estaban disponibles en Amazon y llegó en una semana o así después de ordenar. Sólo deseo que ellos ofrecieron la opción de tener afiladas aún más, pero son bastante afilados derecho de la caja, se puede naturalmente afinar a su gusto en casa, están hechos de acero alemán de calidad con una cuchilla y mango hermoso, y mi primer cuchillo se ve tan hermoso como lo hizo cuando lo compré por primera vez en 2015. Comprar …

Me encanta tanto este cuchillo que compré todo el set. Acero de alta calidad. Hermoso y cómodo diseño de tang con mangos de madera pakka que son verdaderas obras de arte. No seas tan grosero como para tirar esta belleza en la lavadora de platos. La madera se secará y se verá triste.De hecho, me encantó todo el conjunto tanto que compré un nuevo conjunto de ollas y sartenes del mismo fabricante. Llamado Heritage Steel, es otro producto fantástico de Hammer Stahl.Agregado de nuevo- este cuchillo es un precio tan excelente que compré dos más para mi cocina para evitar la contaminación cruzada mientras se prepara y uno más para la casa de mi caballero porque necesita un gran cuchillo allí. ¡Estupendo valor! Y tiene una hoja maravillosamente. Soy un esnob de verdad sobre mis cuchillos. …

¡Este cuchillo es hermoso y afilado! Mi único problema es con la caja que entró. Es un cuchillo precioso pero no me gusta la caja de almacenamiento. No pude averiguar cómo abrirlo. Parecía que debías empujar en un extremo y la caja interna se deslizaría fuera de la caja de vaina/exterior). Aparentemente eso no está bien como eso aflojó el pegamento y ahora tengo una caja que no se cierra (desde entonces corto la pegatina en el lado pensando que así es como) así que no estoy seguro de cómo voy a almacenar el cuchillo. Supongo que podría simplemente sostenerlo junto con una banda de goma pero de alguna manera un cuchillo tan hermoso como este, y lo que empezó con una bonita caja de aspecto, sólo se verá mal con una banda de goma sosteniéndola unida. Me encanta el cuchillo (¡lote!), no tan …