India Tree Panch Phoron, 1 onza

Panch Phoron es una mezcla bengalí colorida y fragante de cinco semillas diferentes: 'Äìcumina, hinojo, mostaza, nigella y fenogreco. Su nombre, traducido del Hindustani, significa "cinco semillas". Se utiliza para dar sabor al aceite caliente al que se agregan las verduras, o para condimentar el ghee¬†(mantequilla clarificada) que se vierte sobre un plato antes de servirlo. Freír las semillas en el aceite caliente o¬†ghee hasta que salgan. Use IndiaTree Panch Phoron para sazonar salteados, arroz, lentejas, verduras y pescado. Para interés visual, sirva las especias en el plato, o retírelas del aceite o la mantequilla antes de agregar los otros ingredientes, permitiéndoles simplemente "perfumar" el aceite. Combine Panch Phoron con otras especias para crear sabrosas papas fritas picantes; mezcle en una sartén con aceite, jugo de limón y acelgas, col rizada u otras verduras de hoja; cocine con cebolla, pimientos y ajo para formar una base para un abundante guiso de lentejas; úselo para condimentar berenjenas fritas o perfumar una salsa para pescado blanco.

Esta mezcla de especias enteras proviene de Bengala, en el este de la India, donde la población es principalmente vegetariana India Tree Panch Phoron se usa para dar sabor al aceite caliente al que se agregan las verduras, o se usa para condimentar el ghee (mantequilla clarificada) que se vierte sobre un plato antes de servirlo Utilízalo para condimentar platos salteados, arroz, lentejas y verduras y para interés visual, sirve India Tree Panch Phoron espolvoreado encima del plato En bengalí panch phoron significa literalmente "cinco especias" Solo se utilizaron comino, hinojo, mostaza, nigella y fenogreco de la mejor calidad para crear esta mezcla clásica a partir de una receta tradicional