Don
Te voltearás por esta espátula
Vea a ese cocinero en el restaurante, de pie delante de las hamburguesas de tapa plana o pasteles calientes o incluso huevos fritos. Están usando una espátula de acero Mannkitchen. Porque este es un utensilio de cocina probado en el trabajo por profesionales. ¿Te gustan las hamburguesas destrozadas? Necesitas uno de estos, o las cosas no saldrán bien. En serio, esta espátula es una necesidad de la cocina. No tengo una tapa plana, pero tengo sartenes de hierro fundido, y esto es genial con ellos. Es un trabajo pesado para aplastar, filosa para conseguir toda esa maravillosa corteza de reacción Maillard con mínimo pegado y con forma perfecta para el uso más eficiente. No te tomes mi palabra. Serious Eats recomienda esta espátula también.
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