Shapton Cuchilla K0703, #2000, Mediana, Verde

Estas son piedras grandes y asequibles. Excelente.

Me encanta esta piedra de agua. Es mi segunda de estas. El agua se absorbe rápidamente y se seca rápidamente. ¡Las piedras de Shapton son increíbles!

Genial. He afilado 2 cuchillos 1 hoja de acero vg10 1 sg2. Pude afeitarme la mano con ambas. Soy novicia.

He recibido esta orden en Oahu, Hawaii, 96825. Sólo tengo unas cuantas afiladuras para afilar algunos de mis cuchillos japoneses, pero este afilamiento de afiladuras muy bien, no corta demasiado rápido ni demasiado, lo que es perfecto para retocar y afilar regularmente el mantenimiento de su cuchillo. Puede afilar su cuchillo japonés en unos minutos, la retroalimentación es buena y relativamente suave.

Es una gran piedra. Tiene buena retroalimentación y durabilidad decente. Pero parece en una "clase" diferente a la otra cerámica de Shapton. Es notablemente más porosa que sus piedras más finas, y me parece un poco arenosa y requiere más enjuague debido a más lechada. Sigue siendo genial y lo hace rápido, simplemente no tiene esa sensación de prima que me atrajo a sus otras piedras. No es una mala piedra por el precio, pero definitivamente no va a terminar su ventaja en este!

Compré una línea completa de los Shapton Kuromaku Whetstones con unas calificaciones de 100 a 4000.Este #320 es un deber tener para un trabajo extremadamente aburrido o reprofiling. El bombo es real por lo que habrás oído sobre el Shapton Kuromaku. Puedo verificar todo el bombo- que trabajan increíblemente rápido, tienen una gran retroalimentación y son MUY uniformes. Estas son piedras cerámicas de larga duración que son conocidas por su uniformidad, velocidad, longevidad. He utilizado esta piedra para perfilar (afilar) 20 cuchillos hasta ahora y también he comprado esto como un regalo para mi Paso de papá que está igualmente impresionado. Esta es una piedra crítica para tener como se utiliza para establecer el perfil del cuchillo y hace el afilado en bruto (primera etapa). Si no lo …

Como mucha gente, he usado productos de afilado de afilar con la esperanza de que me gustaría tener bordes agradables sin mucho esfuerzo o necesidad de desarrollar una nueva habilidad. Había usado tanto afiladores de tracción y un sistema Edge Pro Apex muy agradable y me costó conseguir un borde bueno y confiable con cualquiera de los dos. Era "suficientemente bueno" para la mayoría de las tareas de cocina, pero nunca tan agudo como quería que los cortes fueran realmente sin esfuerzo, particularmente para verduras de piel delgada y tal. Siempre tenía que ver a través de la parte delgada de un tomate o cebolla. Así que, finalmente decidí simplemente obtener piedras de afilar de calidad y averiguar cómo utilizarlas, ya que parecía ser lo que hacen todos los chicos geniales.Habiendo dicho …

Estas son las mejores piedras del mercado, y las más baratas. Más barato en términos de las diversas piedras de agua japonesas de nivel superior (naniwa, suehiro, bester, etc). Los uso principalmente para navajas, cinceles, hojas de avión, pero sobre todo para navajas. El 1k es un comedor de metal, es rápido como el heck, duro, de desgaste lento. Me afilan las navajas comercialmente, aproximadamente 300 al año más todo el mío propio y a este ritmo voy a obtener 15 años de ella. Eso es bastante bueno para un $40 piedra. El 2k puede ser la estrella de toda la alineación. Tiene la mejor retroalimentación, sensación cremosa, corte rápido, de nuevo el desgaste lento. El 5k es súper rápido y pone un brillo brillante en el bisel. Esencialmente un acabado de espejo. Este 5k y el 8 y 12k realmente