SHARPAL Piedra de afilar de diamante de grano doble grande 168H de 8" x 3

hace un buen trabajo de restaurar un borde limpio en los cuchillos de cocina. tomar su tiempo como la memoria muscular es necesaria para obtener un ángulo consistente. usar la guía de ángulo incluida ayuda con esto. Me asenté en un ángulo de 17 grados para todos los cuchillos en mi cocina. También tengo el strop y el caso para esto.

He usado esto en un par de mis cuchillos antiguos de estilo alemán y funcionó bien. Me alegra tener estos cuchillos para practicar mis habilidades antes de que mi cuchillo japonés requiere afilado. Por lo que puedo decir, esta piedra durará mucho tiempo con mínimo mantenimiento requerido. Estoy pensando en conseguir la herramienta de Sharpal para monitorear mi ángulo de la hoja para ayudarme a hacer un mejor trabajo.

Tengo ambos juegos de piedras de diamante Sharpal 8X3. Me gustan las más nuevas, porque son mucho más ligeras que las originales que compré con el stand. Estas piedras Sharpal son las mejores por el precio. Para obtener esta calidad de piedras de diamante por el dinero es increíble. Ahora tengo los tres sets, junto con mis piedras de Atoma estoy bastante cubierto. Tendré que conseguir los soportes de placa Sharpal a continuación.

Esta es una piedra de afilamiento de diamante versátil, de dos caras. Es lo suficientemente grande para afilar una gama de tamaños de cuchillas y también viene con una malla de plástico antideslizante para ayudar a mantener la piedra en su lugar durante el afilado. Normalmente sólo usaría el lado grueso de 325 grit para volver a perfilar o reparar un borde de hoja dañado. Utilizo rutinariamente el lado extra fino para afilar la mayor parte de mis cuchillos después de usarlos para retocar los bordes. La guía de ángulo magnetizado es útil para "mantenerte honesto" mientras se afila para ayudar a mantener el ángulo de afilado correcto. Ofrece cuatro ángulos diferentes, con 20 grados más comunes para los cuchillos de bolsillo y de cocina utilitaria. Utilizo típicamente la barra de cerámica …

Excelente valor en una piedra de afilar grano de diamante. Las opciones de rejilla son perfectas, una para trabajos gruesos y otra para trabajos finos. Usa esto con buen strop de cuero y tendrás todo lo necesario para afilar cuchillos y otras cuchillas de corte. La guía de ángulo es una buena opción para ser incluido. Uso esto con una base vieja para mantener la piedra elevada en una buena posición de trabajo, aunque la estera antideslizante puede funcionar bien en cualquier escritorio o contra-borde, también. En general, este es un precio muy bueno para este tipo de producto.

¿Te envió Outdoors55? Yo también. ¿He estado afilando cuchillos por una década? Usando piedras de agua más agradables y tengo unos pocos viejos platos dmt pero son muy viejos y muy usados. Supongo que no son lo que solían ser, así que fui a buscar nuevos platos. Alex siempre lleva a los espectadores en una dirección decente y después de su revisión de este plato con lo asequible que era lo compré. Es honestamente genial. Es ideal para retoques de mantenimiento normales o puede volver a perfilar rápidamente, darle la vuelta, tomar su borde a un strop y se hace. La guía angular es imo inútil pero si funciona para ti, dulce. Para mí está pegado a la nevera. Y si no tienes uno, consigue un buen soporte. El cajón de la alfombra de revestimiento que viene con no es algo que yo usaría bajo una …

Es plano. Corta agresivamente. Pero no es lo que esperaba. Realmente quería usar esto como una piedra aplanadora, pero se carga bastante rápido y tiene que ser limpiado. Y ahí está el problema, no puedes usar agua para limpiarlo. Así que cepillas y aspiras para sacar el residuo de él. Lo guardaré sólo por las raras veces que afila las herramientas. Probablemente no lo usaré en mis cuchillos.

Originalmente vio esto revisado por YouTuber Outdoors55 que es un experto en afilado de cuchillos. Recomendado por años de experiencia. No se equivocó. Esta es probablemente la más alta calidad para el sacapuntas de diamantes de dinero en Amazon. Funciona como se anuncia y es lo suficientemente grande para manejar cuchillos de cocina más grandes. No lo suficientemente grueso como para sostener en la mano a menos que usted haga pequeños cuchillos de bolsillo, pero lo suficientemente fácil para obtener un corte de 2x4 a la medida y hacer un soporte. Definitivamente subirá su juego de afilar la mano. Rápido y eficaz para dar forma al acero, pero lo suficientemente fino como para ponerse un borde de batir el cabello. Después de 30 afilamientos, no veo ningún deterioro y es perfectamente plano.