Sous Vide, Olla de Sous Vide Wancle 1100W IPX7 Circulador de Inmersión Térmico Impermeable Con Función de Reserva, Fácil de Almacenar

Estoy seguro de que hace cosas además de yogurt, pero eso es lo que he usado - puedo hacer un lote de medio galón en un solo frasco, lo cual es genial. Más generalmente, puede mantener una temperatura constante incluso en una configuración baja durante muchas horas, y recuerda la configuración de un uso a otro.

Uso estos para macerar y/o desgrasar cráneos a una temperatura baja específica para Taxidermia Inmortal, lo que me ayuda a producir integridad ósea de grado de museo. Estos funcionan perfectamente y ayudan a mantener la temperatura exacta que necesito. Son fáciles de usar y suenan fuerte cuando el temporizador se apaga o el agua se está acabando. Maximizamos el temporizador a 99 horas y relleno el agua según sea necesario y ha sido una adición muy interesante a mis herramientas. Aunque está destinado a cocinar alimentos para consumo, ha ayudado a mejorar la finalización de proyectos en mi negocio y la facilidad de consistencia. ¡Es muy preciso!

Sin quejas; hace lo que se supone que debe hacer a un precio muy razonable. No estoy seguro sobre la durabilidad porque solo lo he tenido durante una semana y lo he usado 3 veces. Los controles son muy intuitivos y la operación es casi silenciosa. No tengo un "tanque" de sous vide dedicado, pero puedo decir que la unidad funciona muy bien con una olla de caldo estándar. Hasta ahora, lo he usado para pechuga de pollo y carne de res, que sellé al revés. Los resultados fueron muy buenos; vale la pena el esfuerzo adicional. Tenga en cuenta que no necesita una envasadora al vacío. He estado usando bolsas de congelación con cierre. Aunque podría invertir en una envasadora en algún momento.

Lo compré porque era barato y estaba en apuros porque mi anterior Sous vide se rompió. Le doy una baja calificación porque a nuestro perro y a mi esposa no les gusta el sonido. Como si mi esposa lo hubiera prohibido en nuestra casa. Revisé el manual y no vi una forma de apagar su sonido. También encuentro molestos los controles para la configuración de tiempo y temperatura. Va por.1 grados F. Y alterno el dispositivo entre la temperatura máxima y 110F para yogurt. Si presionas y mantienes se mueve rápido, pero demasiado rápido para ser preciso y luego presionas el botón veinte a treinta veces para obtener la temperatura exacta. ¿Mencioné el sonido y el ladrido del perro? El tiempo pasa ya sea un minuto o presionando y manteniendo para saltos de 30 minutos. Así que más sonido. Y más ladrid

Este es un cocedor sous vide sin complicaciones. No tiene conexión wifi ni aplicaciones elegantes. Simplemente lo colocas en un recipiente de tu elección, configuras el tiempo y la temperatura y dejas que haga lo que se supone que debe hacer. La temperatura fue constante y uniforme en las cuatro esquinas del recipiente Everie Sous vide. Usé un termómetro de mano Breekeet para verificar la temperatura del agua contra la pantalla digital y estaba dentro de 0.1-0.6 grados. Eso es bastante impresionante para una unidad que costó menos de $43. Lo usé para cocinar algunos ribeyes de grado selecto que corté yo mismo de un asado de costilla entero que compré en diciembre durante las ventas navideñas. La primera vez cociné esos filetes de la manera tradicional. Configuré la parrilla a 250° y …

La lectura de temperatura es precisa y la unidad es bastante silenciosa. Mis principales quejas con la unidad son: 1. Configurar el tiempo y la temperatura puede ser molesto. Puedes tocar una vez los botones +/- para establecer la temperatura, pero va en décimas de grado (0.1°), así que esto tomaría una eternidad. Alternativamente, puedes mantener presionados los botones para incrementos más grandes, pero a menudo salta mucho más de lo que estás apuntando. Realmente no creo que la mayoría de las personas se preocupen por establecer la temperatura en décimas de grado, así que unidades enteras o incluso de 0.5 grados de ajuste de temperatura hubieran estado bien y hubieran hecho que configurar las temperaturas fuera mucho más fácil. Problemas similares con la configuración del temporizador.

Gran valor, pero la temperatura es un poco baja. Acabo de recibir la unidad hoy y comencé a usarla. Decidí probar las temperaturas con mi termómetro ThermoPro. Primero que nada, la temperatura es consistente en toda el agua, y la temperatura no fluctúa mucho en absoluto, así que esta es una máquina consistente. La configuré a 155 y noté que la temperatura se mantenía alrededor de 153.8 F. Para el yogurt configuré la temperatura a 110 y noté que se mantenía en 107.8 F. Así que estaba 1-2 grados F más bajo de lo esperado. Para ser justos, mi termómetro podría ser ligeramente inexacto. Pero basado en esta prueba, recomendaría configurarlo un grado más alto que su temperatura esperada. Su experiencia puede variar.

Miré 3 hornos sous vide diferentes y estoy quedándome con dos de ellos. Esta unidad fue, con mucho, la más ruidosa. Además, su sistema de clip no es muy eficiente. Las unidades con un mecanismo de bloqueo de tornillo son más versátiles y ciertamente más seguras. Parece calentar bien y la pantalla es intuitiva. Su precio es inmejorable. No es una mala unidad, y con algunos ajustes podría estar en la cima!