HRC
ingrediente milagroso para el helado
El chicle Tara es un cambiador de juego para el helado. Hago todo mi propio helado y trato de no usar mucha crema porque eso lo hace más saludable y siempre me ha gustado más helado más ligero. Pasé varios años perfeccionando recetas, por lo que sabía bien y no demasiado helado con la crema reducida y con la adición de leche en polvo y tapioca jarabe terminé con un helado bastante sabroso, pero la mayoría de los sabores necesitaron la adición de huevos para no ser demasiado duro o helado después de estar en el congelador un rato; entonces descubrí goma de Tara y es increíble. No me gusta demasiado helado pesado, así que con un poco de ensayo y error encontré que 0.5 gramos era perfecto para la mayoría de los sabores al hacer aproximadamente un litro. Lo he estado usando cada semana
Traducción automática · Fragmento de la reseña original
