ThermiChef Paquete de acero para cocinar masa madre – Acero de cocción de 16 x 22 pulgadas (grosor de 1/4 pulgadas) con cortador de masa y cáscara

Acero de cocina universal XL: la mejor superficie de horneado para masa madre, pizza y más. Mejora tu juego de hornear con nuestro acero de cocción ultraconductor, diseñado para superar a las piedras cerámicas tradicionales. Ya sea que estés elaborando pan de masa madre artesanal o logrando la corteza perfecta de pizza crujiente, esta piedra para hornear de acero ofrece una retención de calor superior y una rápida transferencia térmica para tiempos de cocción más cortos, sin secar tus alimentos. Hecho de acero de bajo carbono de 3/16 pulgadas, este acero de cocción tiene un contenido de hierro más alto que el hierro fundido, lo que garantiza una durabilidad excepcional y una distribución uniforme del calor. Su tamaño de 3/16" x 16" x 22" proporciona la máxima cobertura en estantes de horno estándar y rejillas rectangulares de parrilla mientras que sigue siendo fácil de manejar. Un asa de transporte integrada permite una colocación y extracción sin problemas de tu horno o parrilla. El acero pesa 18 libras, por lo que es más fácil de maniobrar que los aceros más gruesos en la compensación de la conductividad en comparación con las versiones más gruesas. Este paquete de acero para masa madre incluye nuestro acero de cocción de 3/16 pulgadas de grosor, 16 x 22 pulgadas, cáscara de madera cónica (22 pulgadas de largo y 12 pulgadas de ancho). Por último, incluye un cortador de masa para dar forma a tu masa. * El color del mango en el cortador de masa puede variar, generalmente blanco, pero también puede ser negro en este momento* Cuando se sazona adecuadamente, la superficie lisa y antiadherente permite que la pizza, el pan, las aves y más se deslicen sin esfuerzo. Cada acero llega recién granallado e incluye instrucciones fáciles de condimentar para comenzar. Perfecto para panaderos caseros y chefs profesionales por igual, este acero para hornear abierto puede manejar múltiples pizzas, panes de masa madre y mucho más en un solo horno. Eleva tu experiencia de hornear pizza y horneado de pan con el poder del acero

Material: hecho de acero con bajo contenido de carbono, este acero ofrece una excelente retención de calor y conductividad para productos horneados cocinados uniformemente. Perfecto para masa madre, pizza y mucho más. Este es acero en bruto que deberá sazonarse, se incluyen las instrucciones. El acero grueso y crudo conduce mucho mejor que el acero inoxidable fino, e incluso la piedra. Los tiempos de cocción cortos y las altas temperaturas te dejan con olvidados sin secar demasiado el interior Versátil: Con un grosor de 1/4 de pulgada, este acero de cocción proporciona el equilibrio perfecto entre las capacidades de transferencia de calor y el peso, asegurando resultados consistentes. El acero pesa 26 libras y se adapta perfectamente a la mayoría de los estantes de horno y parrillas rectangulares, donde puede funcionar como una plancha. ¡Incluso funciona muy bien sobre el fuego! Temporadas más a lo largo del tiempo: Al igual que el hierro fundido, este acero cambiará de color dejando marcas de color dorado a negro en el acero. ¡Esto es normal! Los sabores se cocinarán en el acero, protegiéndolo aún más del óxido y evitando que las costras se peguen a la superficie ACCESORIOS INCLUIDOS: Este paquete incluye una cáscara de madera cónica y un cortador de masa, que le proporciona las herramientas que necesita para crear deliciosos productos horneados caseros. ¡Asegúrate de seguir las insturciones de condimento!