Work Sharp - Kit de afilador de cuchillos de precisión profesional

Compré el afilador de precisión de menor precio primero ($130). Funcionó muy bien en cuchillos de chef y cuchillos de tamaño santoku. No funcionaba tan bien en los cuchillos pequeños de corte como la abrazadera se interponía en el camino y la pieza de soporte de la abrazadera del mercado tendía a deslizarse ocasionalmente. Envié el modelo de vuelta y actualizado a este modelo Profesional ($250) que tiene una pequeña mesa magnética cuchillo, pieza de apoyo de la abrazadera y un nivel láser.El accesorio pequeño cuchillo funcionó perfectamente para 2 cuchillos de corte en juego a 15 grados. Luego usé el nivel láser para confirmar que el ajuste--Apaga el ángulo real estaba más cerca de 12-13 grados. Era fácil corregir el ángulo con el nivel de láser y luego afilar los cuchillos en el ángulo …

¡Esta cosa es genial! Estaba un poco vacilante debido al precio, pero definitivamente vale la pena. Las piedras incluidas son muy buenas y hacen un trabajo rápido de bordes incluso muy embotados y dañados. He usado otros afiladores en el pasado, y esto los saca del agua. El buscador de ángulo electrónico también es muy útil, porque cualquier marca/ajuste de ángulo fijo no es preciso porque el ángulo cambia en función de la anchura del cuchillo, pero el buscador de ángulo electrónico asegura un ángulo de borde preciso para cualquier cuchillo.

Increíblemente fácil conseguir un borde afilado de fábrica. Diablos, podría ser mejor que el borde de fábrica ya que puedes elegir tu ángulo. He tenido un kit de Lansky por 20 años. Es adecuado para el precio, pero este afilador lo supera en todos los sentidos. Por supuesto que es mucho más caro, pero aquí están los profesionales de este kit: sólido, bien construido. La cosa tiene fuerza y eso es algo bueno. Mayormente construcción de metal que no va a desgastarse. Ángulo de precisión a la colocación de la cuchilla en casa, la cuchilla gira para que pueda hacer ambos turnos sin desmontar nada. Una ejecución a prueba de tontos. Me encanta. Puse un filo afilado loco en una vieja ayuda de cocina cuchillo carnicero barato que uso para aplicaciones más ásperas y esa cosa puede afeitar mi brazo

Este es un sistema de afilado de cuchillos excepcional. Al principio, yo era escéptico. ¿Estaría a la altura del precio? Anteriormente había comprado un modelo anterior de esta marca y estaba decepcionado con los resultados. Simplemente no funcionó como esperaba, especialmente teniendo en cuenta el costo.Este sistema, sin embargo, es una historia completamente diferente. Es fácilmente la mayor actualización de producto que he visto nunca desde una marca. Se referían claramente a los defectos del modelo anterior, porque ese tenía bastantes, y todo lo refinaba. El resultado es un sistema que realmente ofrece.Ahora puedo afilar tanto cuchillos de chef y cuchillos de bolsillo a un borde casi perfecto, y puedo hacerlo más rápido y más consistentemente que nunca. Los pequeños detalles de diseño

He comprado algunos afiladores de cuchillos en el pasado, algunas piedras eléctricas, y afilando barras. Hasta ahora me encanta esta herramienta en que le permite afilar en un ángulo específico. La calculadora de ángulo es alimentada por batería y siempre golpeas el mismo ángulo cada vez que haces un pase. Terminas con un cuchillo afilado en poco tiempo. Uso esto principalmente para afilar mis cuchillos de cocina ya que hago mucha preparación de comida desde cortar verduras hasta carnes de varios tipos. Me encanta la practicidad de esta herramienta, es simple y muy eficaz. Las instrucciones son fáciles de seguir y si no estás seguro de que siempre puedes comprobar vídeos de YouTube. Esta es una herramienta que vas a tener por mucho tiempo. Está bien diseñado y los materiales están bien …

Este afilador es el extremo trasero del gato!! Me encanta esta cosa. Solía ser capaz de afilar el filo de una navaja en cualquier herramienta, o cuchillo sólo a mano, pero como he pasado 50 me parece que simplemente no puedo conseguir ese ángulo perfecto más. Esta herramienta es la respuesta. He puesto filos de navaja en todos mis cuchillos de cocina, cuchillos de bolsillo y de cazador con esta herramienta. Es fácil de usar, precisa y confiable. El medidor de ángulo electrónico que viene con la herramienta es agradable. He encontrado que es preciso, en cuanto a los ángulos de repetición. El problema, (si realmente tenía que tener uno....), es, la piedra más áspera toma una hora de bruñir para poner un nuevo ángulo en una hoja mal afilada. Podrían haber incluido algo mucho más agresivo a, "

Soy un gran tipo de EDC, especialmente cuando se trata de recoger cuchilla fija premium y cuchillos plegables de bolsillo. Pero no soy un experto en afilador de cuchillos. Ni siquiera cerca. Nunca he afilado usando nada más que un afilador de tres etapas de Orange Ninja. El WorkSharp Professional Precision Ajuste seguía recibiendo elogios de todos los tipos de cuchillo que veo regularmente en Youtube, y realmente quería aprender cómo afilar cuchillos en un sistema capaz de los resultados más nítidos posibles si se utiliza correctamente. Así que hice la inversión y recogí una. Mi primer trabajo EDC fue un bloqueo Ruko 3.5". Recientemente lo encontré de nuevo después de perder la pista hace más de 20 años. No tardó mucho en hacerlo parecer nuevo y trabajar como nuevo, pero el filo de la …

Recientemente compré el afilador de cuchillos de trabajo, intrigado por su promesa de operación rápida y sin esfuerzo. Aprecio las herramientas que simplifican la vida sin exigir demasiado esfuerzo. Después de un uso extensivo, me complace informar que este afilador cumple con sus exigencias.Primero, su velocidad y facilidad de uso son encomiables. El dispositivo está ingeniosamente diseñado para hacer el proceso de afilado lo más eficiente posible, ahorrando tiempo valioso. Es particularmente hábil para afinar cuchillos a un borde afilado, una característica que cualquier entusiasta o profesional de la cocina apreciaría.Sin embargo, hay un área que podría beneficiarse de la mejora. El portacuchillos, aunque eficaz para cuchillas más grandes, presenta algunos desafíos al afilar cuchillos …